Milas/Selimiye, Şenköy ve Bafa Gölü'ne bakan yamaçlarda hiçbir zirai ilaç ve gübre kullanılmadan, kendi doğal ortamında yetişen Memecik zeytinleri, doğal aromasıyla sofralarınıza Milas'ın tatlarını getiriyor. Memecik cinsi zeytinlerimizi, yeşilden siyaha doğru dönerken titizlikle seçiyoruz. Çizme veya kırma işleminin ardından, doğal salamura ile fermente ediyoruz. Zeytinlerimizi tatlandırırken sabırla bekliyoruz. Süreci hızlandırmak adına hiçbir kimyasal (NaOH, kostik vb.) kullanmıyoruz. Sadece kaya tuzu ve su kullanarak zeytinlerimizi olgunlaştırıyoruz. Zeytinler, yeşil zeytine göre daha olgun bir tada sahiptir. Hiçbir renklendirici ve koruyucu katkı maddesi kullanmadan, tamamen geleneksel ve doğal yöntemlerle fermente ederek sizlerin beğenisine sunuyoruz. Koruyucu olarak sadece "kaya tuzu" kullanıyoruz. Pembeden mor renge doğru dönen al yanak zeytinlerimiz, hafif tuzlu tadı ve zengin dokusuyla sofralarınıza lezzet katıyor. Etli ve dolgun yapısıyla zengin bir lezzete sahiptir. Zeytinin karakteristik tadını her lokmada hissettirir. Arzu ederseniz, yemeden önce bir süre suda bekleterek damak tadınıza uygun oranı ayarlayabilirsiniz.

2XL/181-200 KALİBRE

SÜZME AĞIRLIK:2 KG